बियर संसार का सबसे पुराना और सर्वाधिक व्यापक रूप से खुलकर सेवन किया जाने वाला मादक पेय है यह चाय और जल के बाद तीसरा सर्वाधिक लोकप्रिय पेय  है क्योंकि बियर अधिकतर ‘जो’ से बनती है इसलिए इसे भारतीय उपमहाद्वीप में ‘ जौ ‘ की शराब भी कहा जाता है.

संस्कृत में जौ को पेय कहते हैं यहां ध्यान देने वाली बात यह है कि बियर जौ के अलावा भी अन्य पदार्थों से बनती है उसको बनाने के लिए गेहूं ,मक्का और चावल का भी व्यापक तरीके से उपयोग किया जाता है.

बियर को स्वादिष्ट करने के लिए इसमें राजक  मिलाया जाता है जो बियर के स्वाद को अच्छा कर देता है या यह कहो की थोड़ी सी कड़वाहट ला देता है कभी-कभी इसमें राजद के अलावा भी कुछ फल या जड़ी बूटियां मिलाई जाती है जो बियर के स्वाद को अच्छा रखें और बीयर को अधिक समय तक संरक्षित भी रखे.

आज मैं आपको एक ऐसी बियर के बारे में बताने जा रहा हूं जिसने अपनी शुरुआत सिर्फ 2 साल पहले की थी और आज वह बियर भारतीय युवा पीढ़ी में बहुत पसंद की जा रही है इस बियर का नाम बीरा  बियर है . इस बियर के संस्थापक अंकुर जैन है तो आइए जानते हैं बीरा बियर ने कैसे सिर्फ 2 सालों में अपनी पहचान भारतीय बाजार में बना ली और भारतीय युवा पीढ़ी की सबसे पसंदीदा बियर बन गई

बीरा 91 की कहानी :-

बीरा 91 के संस्थापक अंकुर जैन न्यूयॉर्क में स्वास्थ्य सेवा शुरू करने के बाद 2007 में भारत लौटे उन्होंने शुरू में शराब व्यवसाय में कोई पूर्व अनुभव नहीं होने के कारण इस क्षेत्र को पकड़ने के लिए कुछ बियरो का आयात करना शुरू कर दिया सन 2014 तक उन्हें यह एहसास होने लगा कि अब हमें अपना एक ब्रांड पेश करना चाहिए जो भारत की युवा शहरी आबादी के साथ मुख्य ध्यान केंद्रित हो इसके  साथ स्वाद और गुणवत्ता  वाले भी हो.

बीरा 91 के फाउंडर अंकुर जैन ने 2014 में भारत के युवा शहरी आबादी को ध्यान में रखकर बियर के एक नए ब्रांड की शुरुआत की, भारत में बीयर मार्केट पर किंगफिशर स्ट्रांग और हैवर्ड्स  राज करते हैं. ऐसे में बीरा ने इस सदी के युवाओं को अपना टारगेट बनाया क्योंकि कंज्यूमर्स को नया ब्रांड चाहिए था.

इस तरह इंपोर्टेड बियर जेसी पैकेजिंग के साथ 2015 में बीरा बियर को लांच किया गया बीरा 91 शहरी युवाओं के बीच में तेजी से फेमस हो गई लॉन्चिंग ईयर में बीरा की सेल्स 1 लाख 50 हजार थी जो अगले ही साल 2016 में सात लाख तक पहुंच गई.

बीरा बियर क्या है विडियो :-

https://youtu.be/s8gPR0fV1AA

बीरा की कीमत:-

बीरा की कीमत 330 ml  की बोटल के लिए ₹90 ही रखी गई बीरा  91 ने हाल ही में अपनी लो कैलरी बियर लॉन्च की है कंपनी के अनुसार इस बियर में कैलरी सबसे कम है दूध की एक गिलास से भी कम है .

बीरा स्ट्रांग गेहूं से बनी पहली स्ट्रांग बियर है जिसमें 7% अल्कोहल बाई वॉल्यूम टेस्ट में भी गजब है बीरा का सेल्स टारगेट इस साल 150 करोड़ का है इसके लिए TGP से  करोड़ का फंड लिया जायेगा.

बीरा 91  की कंपनी  2 साल पहले शुरु हुई है क्या अब तक आपने ध्यान नहीं दिया 91 का उपयोग क्यों किया जाता है तो आपको बता दे 91 भारत का कंट्री कोड है.

बीरा अब तक देश के 15 शहरों में अपनी पहुंच बना चुका है और जल्द ही और 8 शहरों में पहुंचने वाला है पिछले साल तक इस कंपनी की मैन्युफैक्चरिंग यूनिट बेल्जियम में ही थी लेकिन अब यह इंदौर में बनने लगी है  इसके साथ ही कंपनी नागपुर में भी यूनिट लगाने की तैयारी में है.